Zalm uit de oven

Zalm uit de oven.
Een recept van Marie Aline uit Frankrijk voor een snelle lunch.
Drink hier een gekoeld glas Chardonnay bij.

Maak een vinaigrette van citroensap, 1 dikke sjalot,
1 lepeltje Provençaalse kruiden (tijm, rozemarijn, oregano) en 3 lepeltjes olie.
Leg de zalmfilets op een bladerdeeg en smeer ze in met de vinaigrette.
Maak de randen van de onderste nat en leg een tweede bladerdeeg boven op de andere.
Goed plakken!
Maak in het midden een "schorsteen" en

bak de taart op 190°C gedurende 30 minuten.

Heerlijk met een sla gemaakt van veldsla.

Bron: Marie Aline - paperblog