Webshop Eleveld Steenwijk
Aanmelden nieuwsbrief Eleveld Steenwijk
Eleveld Steenwijk

Witlof soepje

Witlof soep
Een recept uit de polder, gekregen van een witlofproducent.

Een gesnipperde grote ui fruiten in wat olie.
Witlof erbij doen en 15 à 20 minuten laten sudderen.
Afblussen met groente- of kippen bouillon .
Alles door de blender mixen tot een romige geheel.
Op smaak brengen met room , zout en veel!! peper.

Garneren naar eigen smaak met bieslook of
- met vis of
- met krokant spekjes.

Lekker met een glas Chardonnay zoals een Macon.


Bron: Murphy - faimdumonde -