Vigneti del Salento
Farnese Vini is een jong bedrijf dat in korte tijd is uitgegroeid tot één van de top exporteurs in Zuid-Italië.
Deze groei ging niet gepaard zonder nationale en internationale erkenning.
Drie jaar achtereen werd Farnese uitgeroepen tot bedrijf van het jaar in haar industrie, vijf maal werden haar wijnen uitgeroepen tot wijn van het jaar en meer dan 30 gouden medailles en trofeeën sieren de wand van het hoofdkantoor.
Farnese bezit wijngaarden in Puglia, Campania, Basilicata en Sicilië.
Het wijngoed in Puglia heet Vigneti del Salento. Het ontleent zijn naam aan het vlakke schiereiland, Salento.
De wijnstokken gedijen hier uitstekend dankzij het Mediterrane klimaat en de verkoelende wind afkomstig van de Adriatische zee.
Men verbouwt hier o.a. Primitivo, Negroamaro en Verdeca.
DE WIJNEN:
I Muri Bianco Vigneti del Salento I.G.T. Puglia
Gemaakt van 34% Malvasia Bianca, 33% Chardonnay en 33% Verdeca.
De druiven zijn afkomstig van 15-30 jaar oude wijnranken. Na de oogst worden de druiven zacht geperst waarna de most vergist in stalen tanks en uiteindelijk nog 2-3 maanden rust op het bezinksel.
Uitstekend geschikt als aperitief, ook heerlijk in combinatie met pasta’s, witvlees, lichte visgerechten en zachte kazen.
Luccarelli Rosso Puglia I.G.P.
Gemaakt van Sangiovese, Primitivo en Malvasia Nera.
Lekker als aperitief, ook heerlijk in combinatie met rood vlees, wild en rijpe kazen.
I Muri Primitivo Vigneti del Salento I.G.T. Puglia
100% Primitivo.
Lekker met rood vlees, wild, pastagerechten en belegen kaas.
I Muri Negroamaro Vigneti del Salento I.G.T. Puglia
100% Negroamaro.
Lekker met rood vlees, wild, gekruide gerechten, pastagerechten en harde kazen.
Zolla Primitivo di Manduria Vigneti del Salento D.O.C. Puglia
Gemaakt van 100% Primitivo uit Manduria.
80% van de druiven is afkomstig van old bush vines, de overige 20% is afkomstig van minimaal 20 jaar oude druivenstokken.
De wijn heeft gedurende een periode van 6-8 maanden gelagerd op eikenhouten vaten.
Heerlijk in combinatie met wildgerechten, rood vlees, gekruid lamsvlees en harde kazen.
Beperkt verkrijgbaar in Magnum fles in geschenkverpakking.
Vigne Vecchie Primitivo di Manduria Vigneti del Salento D.O.C. Puglia
100% Primitivo.
Deze druiven zijn afkomstig van min. 70 jaar oude druivenstokken en worden met de hand geplukt. Deze wijn lagert gedurende een periode van 12 maanden op Franse eikenhouten vaten.
Lekker met rood vlees, wild, lamsvlees en harde kazen.
Serveer deze rode wijnen uit Puglia niet te warm = 16 graden.