Verse pasta maken
Verse pasta maken
10 eieren op 1 kilo harde bloem
Mengen tot de eieren zijn opgenomen en iets zout eraan toevoegen.
Kneden tot een bal en uitrollen tot lange plakken.
Meerdere keren door de pasta machine halen totdat de pasta dun is en snijden naar wens.
Luchtig drogen.