Verse pasta koken
Hoe kook je verse pasta?
Een pan met veel water (1 liter op 100 gram pasta),
een scheutje zout of een bouillonblokje +
een scheutje olie
aan de kook brengen en hierin de pasta op een hoog vuur aan de kook brengen.
Als het water opnieuw kookt, varieert de tijd van 3 tot 5 minuten.
Pasta is gaar als het bijna zacht is (dus nog net stevig, "al dente")
Het water afgieten en eventueel de saus toevoegen.