Valentijn

De romantische aanpak

Het is duidelijk dat er meer dan genoeg soorten voedsel en kruiden te bedenken zijn die bij een romantisch Valentijnsdiner passen.
Er is keus genoeg dus voor een uitgebreid buffet of een romantische picknick voor de open haard.

Maar ook de entourage is van belang.
Eten bij fel daglicht in een rommelige woonkamer met krijsende kinderen vinden maar weinig mensen echt romantisch.

Verras je geliefde met een rood diner
- Frambozen coktail
- Salade Capresse
- Biefstuk met een salade van roodlof
- Saint Valentin kaas met rozen en cranberriecompote met aardbeien na.

Drink hierbij Champagne of Cava
Liever rood, drink dan een Saint-Amour.
De wijn van Valentijn en van vele geliefden.
Veel Beaujolais liefhebbers zijn niet alleen verliefd op de charmante naam, maar ook op de wijn zelf.

De wijngaarden van deze noordelijkste cru, met een oppervlakte van circa 300 ha, liggen op de oost- en zuidoost hellingen van de Mont-Bessay.
Deze gunstige ligging met een leisteen granietbodem, zorgt voor een elegante wijn, met zachte fruittonen.

Voor de liefhebber is Saint-Amour een typische beaujolais: fruitig, licht, zacht en aangenaam van smaak.
Liever bijzonder!
oesters als vooraf
en chocolat toe.

Alleen een broodje?
Maak daarvan ook iets liefs!

Fijne Valentijsdag gewenst

Opgeruimd en ontspannen
Ruim uw huis op, zorg voor een mooi tafelkleed, servies en glaswerk.
Steek wat kaarsjes aan, dim het licht en leg de hoorn naast de haak.
Zorg voor mooie muziek op de achtergrond.

Natuurlijk zorgt u ervoor dat u zelf ook fris ruikend en in schone, makkelijke kleren verschijnt.
Een lekker geurtje (maar niet te nadrukkelijk aanwezig!) maakt het af.
Misschien heeft u nog tijd om een kapper of schoonheidsspecialist te bezoeken.
Zo slaat u twee vliegen in een klap: u bent heerlijk ontspannen en ziet er tot in de puntjes verzorgd uit.

Heerlijk genieten!

Als uw geliefde binnenkomt, staat alles gereed.
U heeft uw gerechten zo ver voorbereid, dat u niet het grootste deel van de avond zwetend achter uw fornuis hoeft te staan.
Nee, u kunt op uw gemak genieten van een heerlijk (alcoholhoudend) aperitief.

Sluit het diner af met een bijzondere koffie (Irish of in een andere variant) met een mooi schaaltje heerlijke chocolade.
Chocolade bevat een stimulerende stof die wat weg heeft van cafeïne.
Met mate gegeten geeft het u weer nieuwe energie. Die u wellicht later op de avond nog nodig hebt...
 

De ochtend erna...
Is uw geliefde blijven slapen, dan verrast u hem of haar natuurlijk 's ochtends met een heerlijk ontbijt.
Ook hiervan maakt u met wat kleine moeite een romantisch samenzijn.
Dek de tafel, zorg voor vers vruchtensap in mooie glazen en zachte muziek op de achtergrond.
Croissantjes met jam en een gekookt eitje zijn voor velen voldoende na zo'n avondvullende maaltijd.
Een pot verkwikkende ontbijtthee en een chocolaatje sluiten het ontbijt af.
Dit wordt genieten!


Champagne kip (voor 2 personen)
Benodigdheden:
2 kipfilets
een beetje bloem
0,5 theelepel zout
0,5 theelepel gemalen zwarte peper
1 eetlepel olijfolie
½ kopje in plakjes gesneden champignons
1 kopje slagroom
0,5 kopje champagne

Strooi the bloem met het zout en de peper over de kipfilets.
Verhit de olijfolie in een grote braadpan en braad de kipfilets totdat ze mooi goudbruin zijn.
Zodra ze aan beide kanten gebruind zijn, voegt u de champignons en de champagne toe.
Laat het een half uurtje pruttelen, de Champagne moet een beetje gekookt hebben.
Zodra de kipfilet gaar en mals is, legt u de kipfilets op een schaal en houdt u ze warm.
Giet de slagroom in de braadpan en laat het 5 minuten zachtjes opwarmen totdat het iets is ingedikt.
Giet de saus over de kipfilets en serveer met rijst of krieltjes en een salade of licht groentegerecht.
(bron: www.allrecipes.com)



Over Afrodisiaca in de keuken>>> klik hier

Meer recepten:
Recepten voor de liefde, J. Willoughby, ISBN 9041702539

Liefdesdranken, W.H. Lee, ISBN 9060305310

Smullen van de liefde, ISBN 9052661138