Tapenade Zelfgemaakt is het zo veel lekkerder!

Zwarte olijven met kappertjes, knoflook, zout en olie samen mixen tot een puree dikte.
Eventueel kruiden met iets verse thijm, zout en peper .

Voor rode tapenade, zongedroogde tomaten gebruiken,
Voor groene tapenade, groene olijven gebruiken.

Voor pesto's voeg kaas eraan toe.
Diverse mogelijkheden:
Basilicumpesto, 100 gram basilicum, 70 gram pecorrino en olifolie.


Wat te doen met tapenades en pesto's?
- lekker met gamba's,
- met brood,
-  met pasta,
- met lamsgebraad.


meer tapenades, sauzen of chutney's >>>