Stellar Winery
Stellar Winery
“Wij hebben een streepje voor”
Stellar Winery was het eerste Zuid-Afrikaanse wijngoed dat biologische wijnen mét fairtrade certificaat produceerde.
Wie een lekker wijntje zoekt, hoeft zich allang niet meer tot de gekende Franse wijnen te beperken: de ‘Nieuwe Wereld’ is een onuitputtelijke bron van fijne kwaliteitswijnen.
In Zuid-Afrika bijvoorbeeld zijn het klimaat en de bodemgesteldheid ideaal voor de druiventeelt.
Het land heeft, naast talloze druivensoorten van Europese oorsprong (zoals de sauvignon blanc ) en Fraanse origine (bijvoorbeeld shiraz ), ook een eigen druivensoort: de pinotage is een eigenzinnige kruising van pinot noir en cinsaut hermitage.
Biologisch én fair trade
De oudste en bekendste wijnhuizen van Zuid-Afrika liggen in de vruchtbare regio vlakbij Kaapstad, Stellenbosch, Franschhoek en Paarl, waar ’s winters behoorlijk wat regen valt.
Stellar Winery ligt echter in een veel minder gekende wijnregio, zo’n 275 km ten noorden van Kaapstad.
De hitte en de droogte zorgen er in de zomer voor heel wat uitdagingen.
Maar Stellar Winery pakt die enthousiast aan:
druppelirrigatie verhindert dat het kostbare water verdampt,
compost is een natuurlijke vorm van bemesting en
eenden lossen het slakkenprobleem op.
Sommige uitdagingen kunnen ook een voordeel zijn: in een droog klimaat krijgen schimmels nauwelijks een kans, een bonus voor de teelt van biodruiven.
Stellar Winery, een erg jong bedrijf, was het eerste Zuid-Afrikaanse wijngoed dat biologische wijnen produceerde. Mét fairtradecertificaat.
Fair Trade
De apartheid heeft diepe sporen nagelaten in het leven van miljoenen gekleurde en zwarte Zuid-Afrikanen.
Om dit onrecht te verhelpen en de Zuid-Afrikaanse economie nieuw leven in te blazen, werd het beleid van Black Economic Empowerment uitgewerkt. Het moet ervoor zorgen dat geen enkele bevolkingsgroep van het economische gebeuren wordt uitgesloten.
Waar Black Economic Empowerment en eerlijke handel samengaan, krijg je een mooi voorbeeld van “fair trade” zoals bedoeld is.
Bedrijven willen soms wel projecten voor hun arbeiders opstarten, maar “ownership” (eigendom) blijft een delicate zaak.
Bij Stellar Winery echter zijn 26% van de aandelen al eigendom van de arbeiders.
Voor het verwante Stellar Farming, dat tafeldruiven verkoopt, is dat zelfs 40%.
Op die manier wordt de vaak verpauperde kleurlingenbevolking in de streek gemotiveerd om aan de toekomst van het bedrijf te werken.
Zo stellen ze hun eigen toekomst en die van hun kinderen veilig.
Een percentage van de opbrengst gaat rechtstreeks naar de Stellar Fairtrade Workers’ Trust.
Dat fonds besteedt de fairtradepremies en draagt aandelen over. De arbeiders kregen dankzij het fonds een omheining rond hun huizen, zodat ze met een eigen groentetuin konden beginnen.
Nu willen ze een boerderij naast het wijngoed kopen, waar ze in eigen beheer druiven zouden willen kweken om ook zelf te kunnen leveren.
Er zijn voorzieningen voor onderwijs, kinderopvang en gezondheidszorg.
De kinderen verzorgen naast het schooltje hun eigen wijngaard.
Wereldwijd
Stellar exporteert wereldwijd:
Duitsland,
Nederland,
Groot-Brittannië,
Scandinavië,
Japan,
China,
de Verenigde Staten…
De wijnen:
Heaven on Earth Muscat Sweet 0.375 cl
www.stellarorganics.com
Bron: Stellar winery - Coenecoop - Oxfam