Saint Sylvestre

Saint Sylvestre
31 december = Champage diner
Alles moet wit zijn!

Aan het afsteken van vuurwerk doen ze niet in Frankrijk.
Op de avond (Saint-Sylvestre) zoekt men elkaar op bij een repas.

Om twaalf uur wordt elkaar een gelukkig nieuwjaar toegewenst met veel zoenen ('une bonne année!) en toetertjes, confetti, feestmutsen.
En ook veel dansen. Geliefde versnapering: oesters.

Voorbeeld menu:
- Quiche Lorraine
- Knolselderij soep
- Gegrilde Jacobsvruchten en
- Sorbet toe

Wijndvies:
Witte Bourgogne, Zuid Franse houtgerijpte Chardonnay en natuurlijk....
Champagne!

GELUKKIG NIEUWJAAR!