Provence-Limoux
Côtes de Provence
De wijngebieden van de Côtes de Provence liggen tussen Aix en Provence en Nice.
De Provence is een streek met een grote aantrekkingskracht door het mediterrane klimaat, de heerlijke keuken en zijn unieke rosé wijnen.
De productie voor de Côtes de Provence bestaat uit 80% rosé en de rest is rood en wit.
De rosé is direct herkenbaar aan zijn licht rose kleur, van zalmkleurig tot bijna wit. De betere zijn aangenaam fruitig in de neus en de mond en bezitten een mooie afdronk.
De Provence wijnen worden gemaakt vanuit de gedachte er plezier aan te beleven.
De wijngebieden
Er zijn voor de Côtes de Provence wijnen 5 zones met een verschillend terroir aangewezen:- La montagne Saint Victoire (Côtes de Provence SaintVictoire)
- Le Bassin du Beausset: kalkhoudende grond
- Les collines calcaires du Haut Pays: ten Noord van de autoroute naar Nice
- La Vallée Intérieure, Massif de Maures: terres argilo sableuses
- La Bordure Martime (La Londe, Fréjus): terrains cristallaine
De druiven:
- Rood: Grenache, Syrah, Cinsault, Cabernet Sauvignon, Carignan, Mourvèdre, Tibouran
- Wit: Rolle (Vermentino), Sémillon, Ugni blanc, Clairette en Viognier
Bandol
Aan de kust ligt het Bandol gebied met ruige heuvels en ruime valleien. Hier worden krachtige rode en rosé wijnen gemaakt. De Bandol heeft een eigen appellation voor zowel rosé als rood.
De verplichte blauwe druif is hier de Mourvèdre.
Het wijngebied ligt in de heuvels tussen Bandol, Cadière d'Azur en St. Cyr-s-mer.
WIJNHUIZEN:
Engelsman in Limoux
Domaine Begude
Het Britse echtpaar James en Catherine Kinglake maakte in 2003 de overstap van een bankleven dat niet meer beviel naar een eigen Domaine.
Tegelijk kwam een vurig gewenste dochter. Mooier kon het niet.
Op 28 hectare wijngaard wordt wijn gemaakt met een touch van de Nieuwe Wereld die ook tussen de beste Franse wijnen niet misstaat. (bron: Perswijn juli ’08).
Na maar liefst ruim 50 domaines bezocht te hebben, was het een eenvoudige keuze om Domaine Begude te kopen.
Niet alleen vanwege het prachtige terroir dat de voorgaande 25 jaar ecologisch bewerkt is, maar ook omdat hier al vanaf eind 16e eeuw voortreffelijke wijnen geproduceerd worden.
Daarbij komt dat in 1993 een moderne winery is gebouwd.
Tel het prachtige uitzicht dat de Kinglakes hebben over de Pyreneën en de Corbières hebben er maar bij op...
Het Domaine ligt op 350m hoogte in de Limoux regio van de Languedoc (Zuid-Frankrijk), 15 minuten ten zuiden van de stad Carcasonne.
Domaine Begude produceert voortreffelijke cool climate wijnen met een mooie expressie van terroir.
Typisch voor Limoux is de toon van citrus en mineraliteit.
De druiven zijn van de beste kwaliteit dankzij het geloof in een gezond, duurzaam milieu door de geheel ecologisch verantwoorde werkwijze .
Aangeplante druivensoorten:
Chardonnay 65%,
Pinot Noir 15%,
Sauvignon blanc
15% & Chenin blanc 5%.
De wijnen worden gemaakt door het jonge internationale team van Franse, Australische en Britse wijnmakers met ervaring in heel Frankrijk, Nieuw-Zeeland en Australië.
De wijnen:
- Domaine Bel Ange
Harold Hamersma proeft...
- Domaine Begude Classique
"Zelden een intensere, schonere, frissere Chardonnay geproefd.
Zesty , zoals ze dat in Engeland noemen en mandarijntjes uit de ijskast.
Het citroen in citroenmeringue.
Fit met een likje romigheid dankzij een intieme dosis eikenhulp.
Onverwacht fijne, elegante en delicate Chardonnay. Een reden om thuis te blijven."
- Domaine Begude rosé gemaakt van 100 % Pinot Noir
Bron: Coenecoop