Pizza bodem

Pizza bodem
Een recept gekregen van Vivianne

Maak een kuiltje in 1/2 kg bloem .
Doe daarin 160 dl lauw water ,
1 1/2 zakje gist à 7 gram ,
iets olijfolie ,
1 eetlepel suiker en
1 lepeltje zout.

Roer door elkaar vanuit het kuiltje en kneed goed.
Laat het even rusten voor een extra luchtige bodem.
Beleg naar eigen smaak en bak in een voorverwarmde oven bij 180°C gedurende ± 25 minuten.

Als Rens thuis komt, maakt Vivianne een dubbele hoeveelheid.
Uw oven ombouwen tot pizza-oven?
Zet een tegel op de bakplaat en bekleed hem met alufolie en bak daarop je pizza.

Drink bij pizza een Chianti of een Nero d'Avola uit Sicilië.