Tagliatelle met mosterdroomsaus
Een makkelijk en snelle recept voor een doordeweekse maaltijd!

Kook 1 pak verse tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking,
Bewaar het kookwater.

Kook +/- 500 gram broccoli of spruitjes.
Bak een aantal champignons totdat ze hun vocht weer opgenomen hebben.
Fruit 2 uien in de olie 3 min.
Voeg +/-250 gr kiphaasjes toe en roerbak weer 3 min.

Voeg toe:
2 el pittige mosterd,
1 bakje Philadelphia met verse kruiden en
iets kookwater toe en roer glad.
Voeg de champignons toe.

Breng de saus aan de kook en breng op smaak met peper (liefst roze peperkorrels) en zout.
Verdeel de tagliatelle en de spruitjes over 4 borden.
Schep de kip in mosterdsaus erop.

Lekker met een glas Chardonnay.
Liever avontuurlijk? kies een Traminer uit Moldavië.


Liever geen spruitjes... lekker met broccoli of doperwten.
Liever vegetarisch... in plaats van kip, geroosterde noten.