Webshop Eleveld Steenwijk
Aanmelden nieuwsbrief Eleveld Steenwijk
Eleveld Steenwijk

Nieuwe artikelen

MOLDAVISCHE WIJNEN
De Moldavische wijnbouw kende een bloeiperiode tijdens het beroemde koningschap van Stefan cel Mare in de 14e en 15e eeuw.
Moldavië heeft alles wat je als wijnland kan wensen.
De bodem, een ideaal klimaat, verkoeling van de Zwarte Zee en eeuwenoude ervaring.
Maar het land kampt nog steeds met armoede, bureaucratie en vooral met een onbekend imago. Het is de vraag of er snel een doorbraak naar West-Europa zal komen.
De Moldaviërs kunnen uitstekende wijnen maken van Franse druiven. Maar dat kunnen inmiddels de gigantisch grote wijnhuizen uit Chili, Australië en Argentinië ook. Dat is dus lastig concurreren voor de Moldaviërs. 
De wijngaarden liggen in een glooiend landschap op dezelfde breedtegraad als de Bordeaux.

 

Ongeveer een tiende deel van het land is ermee bedekt. Geen enkel ander Europees land komt ook maar in de buurt van dit hoge percentage.
Radacini Vintage Pinot Noir
Deze delicate Moldavische wijn is een waar meesterwerk.

Radacini betekent Roots, wortel.
Deze wijnen werden voor het eerst gepresenteerd op Prowein.

Druivensoort
100% Pinot Noir.
De wijngaarden zijn gelegen op zo’n 30 km van de Zwarte Zee, nabij de Dnjestr rivier.
De bodem is zware zwarte leemachtige klei.
De druiven worden midden oktober handmatig geplukt en zorgvuldig op kwaliteit gesorteerd.
De eerste gisting van de wijn geschiedt in eikenhouten vaten.
De wijn rijpt verder voor ongeveer een jaar in Frans eiken barriques, alvorens te worden gebotteld.
De wijn rijpt vervolgens op de fles nog een aantal maanden in de kelders van het domein. De wijnen worden met zeer veel zorg gemaakt.
De smaak is vol, fluweelzacht en heeft mooie kruidige hints waarbij vanille domineert met een mooie lang aanhoudende afdronk.
Gerecht
De wijn komt uitstekend tot zijn recht bij een steak tartaar, bij geroosterde verse tonijn, bij gevogelte en bij quiches.

Radacini Vintage Cabernet Sauvignon
100% Cabernet Sauvignon.
De wijn rijpt verder voor ongeveer een jaar in Frans eiken barriques, alvorens te worden gebotteld.
De wijn rijpt vervolgens op de fles nog een aantal maanden in de kelders van het domein. De wijnen worden met zeer veel zorg gemaakt.
De smaak is vol, fluweelzacht en heeft mooie kruidige hints waarbij vanille domineert met een mooie lang aanhoudende afdronk.
Gerecht
De wijn komt uitstekend tot zijn recht bij Franse kazen en gerechten van rundvlees, lam of bij een lekkere karbonade!!!

Beide wijnen; prijsklasse: 2

Deze Zinfandel van Clarkson is diep donkerrood van kleur.

De ronde volle smaak omvat aroma's van jamachtige vruchten, zoals zwarte bes, framboos en zwarte kersen.
De wijn is gerijpt in nieuwe Amerikaans eikenhouten vaten. Je proeft de subtiele houtlagering met hints van zwarte peper.

Heerlijk bij gegrild rood vlees, lam, varken, pittige gerechten en kazen.
Het best te reserveren tussen de 14 en 16°C.

Prijsklasse: 3