Naan
Naan
Een recept van Ninke.
Wij kregen deze naan's met een zeer pittig mangochutney!
300 gram bloem + wat zout en 1/2 zakje gist mengen met 1 eetlepel olie en 1 potje yoghurt.
Alles kneden tot deeg.
Eventueel iets water eraan toevoegen.
10 minuten laten rusten, naar wens naturel laten of kaas erbij doen en dan opnieuw kneden en vouwen.
In een droge hete koekenpan bakken (± 5 minuten).
Lekker met kummel, met pittige sauzen, als begeleiding van kip met kerrie of Tandori kip, met mint chutney of met rozijnen en noten.
Bron: pakladies - torchotindia - moblog - watwereeating