Deze maand = 2 wijnen uit Macedonië

Het lijkt zo eenvoudig… Goede wijn maken…
Jaar in jaar uit topkwaliteit leveren voor een uiterst scherpe prijs. Steeds karaktervolle wijnen brengen en natuurlijk is het ene jaar het ander niet…

Chapeau voor de wijnen van Suva Gora!
En nu is er iets frivools te melden…  de wijnen hebben een vrolijk etiket!

MACEDONIË: Het land Republiek Noord-Macedonië ligt in het midden van de Balkan in Zuidoost-Europa.
Dit land is omgrenst met de buurlanden van noord naar zuid: Kosovo, Servië, Bulgarije, Griekenland en Albanië.

Macedonië ligt tussen de 40° en 43° breedtegraad, in dezelfde klimaatzone (C2) als de Côtes du Rhône, Rioja en Toscane. Hiermee hebben ze een ideale bodemgesteldheid voor de wijnbouw.
De intense aroma van de Macedonische wijnen is het resultaat van de gecombineerde invloed van de Middellandse Zee en continentaal klimaat, met warme zomerdagen en koelere nachten.
Het naburige gebergte schermt het land af van koude lucht uit het noorden. Een lang rijpingsproces van de druiven concentreert de suiker en zuren in de druiven, waardoor het rijke kleuren en complexe aroma’s in de wijn geeft.

De druivenras Zilavka is een typische Balkan druif.
Het geeft frisse witte wijnen met aangename zuren. Zacht karakter met aangename smaken.
Oorspronkelijk vonden we deze druif voornamelijk in Bosnië aangeplant, maar tegenwoordig is deze druif ook in Macedonië niet meer weg te denken.
De druiven genieten van een mild klimaat waarbij de temperaturen mooi in balans zijn en de druiven nooit te maken krijgen met extreme weersomstandigheden. Het maakt dat de druiven optimaal kunnen rijpen en ontwikkelen.

Het is een frisse witte wijn geworden waarbij in de geur de aroma’s van citrus de boventoon voert.
Deze friszure geur wordt aangevuld met wit fruit als peer en meloen. Het is mooi in balans. Ook in de smaak komen deze zachte fruitige tonen duidelijk naar voren.
Maak pastinaak rosti bij!

 

De rode wijn wordt gemaakt van uitsluitend Vranec, 
Vranec is ook een lokale Balkan ras en het vertegenwoordigd als het ware de mensen die in deze gebieden wonen, warmbloedig en sterk. En dat is ook precies wat deze wijn is!

De Vranec is een druif die met de juiste zorg en aandacht, bijzonder mooie wijnen oplevert. De Vranec druif geeft wijnen met een intens en bijna ondoordringbare granieten kleur.
Een uitgesproken geur van vers gebrande koffie, een aroma van sherry en halfdroog donker fruit. 
De afdronk is vol.

Een wijn om met vrienden en vriendinnen te delen en van te genieten. Uitgesproken plezierwijn die het juiste antwoord op de gezonde dorst biedt.

Maak er een sappige rollade en genieten>>>

Deze twee wijnen x 3 flessen = € 45.00
Laat u verrassen!

Vanzelfsprekend geldt voor de consumptie van alcohol altijd: geniet uitbundig, maar drink met mate!

Hartelijke groeten en een pracht maand gewenst,

Bert & Ginette