Webshop Eleveld Steenwijk
Aanmelden nieuwsbrief Eleveld Steenwijk
Eleveld Steenwijk

Il Pilone

De wijnen van Il Pilone zijn afkomstig van een van de allerbeste producenten in Piemonte.
De wijngaarden zijn gelegen op een van de mooiste en beste plekjes van Serralunga, de streek waar de mooiste Barolo’s vandaan komen.
Over de gehele wereld ontvangen de wijnen fantastische recensies op grote proeverijen en worden ze de hemel ingeschreven door de wijnpers.

Een wijn mag pas gelabeld worden als Barolo als het afkomstig is uit een klein gebiedje rond de stad Barolo.
Wie denkt aan een wijn met veel kracht en finesse, om lang te bewaren, denkt aan Barolo.
Deze wereldberoemde wijn komt uit de gelijknamige streek in het noordwesten van Italië.
Er heerst een landklimaat, met koude winters en warme, vochtige zomers.
Het herkomstgebied van de DOCG omvat ongeveer 1250 hectare.
De beste bodems zijn vaak klei-, mergel- of kalkhoudend.
Barolo is het gebied rondom de stad Alba bestaande uit tien gemeentes:
- Barolo,
- La Morra,
- Castiglione Falletto,
- Serralunga d'Alba,
- Monforte d'Alba,
- Grinzano,
- Novello,
- Diano d'Alba,
- Roddi en
- Cherasco.
De eerste vijf vormen echter het hart van de appellatie.


DE WIJNEN:

Langhe Nebbiolo
De wijngaarden net buiten het Barolo gebiedje bevatten veel eigenschappen een uitstekende Barolo maar zonder het prijskaartje dat aan een Barolo hangt.
Men zou Langhe Nebbiolo kunnen zien als het jongere broertje van de Barolo: iets minder serieus en speelser.
De Langhe Nebbiolo van Il Pilone is een zeer geconcentreerde wijn met onder meer zwart fruit, teer en zoethout. Hij is krachtig met een groot ontwikkelings-potentieel, maar vanwege zijn aangename tanninestructuur al heel toegankelijk. Een wijn voor groot wild, rood vlees, bereidingen met paddenstoelen of truffels, en harde kazen.



De Barbera d’Alba is een andere inheemse druif uit het achterland van het pittoreske stadje Alba. Deze Barbera wordt gekenmerkt door zijn fruit en zijn sappigheid. Bouquet van rode en blauwe pruimen, en rood bosfruit met een toets exotisch hout als ruggensteun. Supervlezig van smaak, lichtjes peperig en veel fruitmaterie en structuur. Supersappige afdronk. Bij karbonades, lamsrack en hazenbout.
Deze Barolo heeft een robijnrode kleur met rustiek herfstachtig bouquet met impressies van tabak, kruidnagel, blauwe pruimen en truffel. Vol van smaak met impressies van nougat, chocola, zoethout en blauwe pruimencompote. Cappuccino en Coronasigaar in de afdronk. Wildzwijn, duif of entrecôte warm aanbevolen. Om nog meer te kunnen genieten van deze prachtwijn is ons advies: tijdig decanteren!



Bron, foto’s en kaart: WT – Il Pilone - Masnaghetti