Vesevo
VESEVO - Grandi Vini Campani
Campania kent een speciaal microklimaat. Hierdoor is het rijk aan mineralen, fundamenteel voor het kweken van verfijnde druiven met een unieke complexiteit.
Vesevo bottelt verschillende van Campania's traditionele druivenvariëteiten met inbegrip van: Falanghina, Greco Di Tufo, Fiano Di Avellino, en Aglianico.
De wijnbouwgeschiedenis van Campania wordt beschreven in het boek van Odyssee, waarin Homerus ons vertelt over de `spontane´ culturen langs de Tirraneanse kust (Golf van Napels). Een deel van wat later Magna Grecia is geworden, stond destijds al bekend als `land van wijn´ of eerder `land van de wijnposten´ (Enotria).
Dit bewijst dat de wijnbereiding in dit gebied terug gaat naar ver vóór de dagen van Ulysses, toen zeelieden Mycenaen en Phoenicians vele prestigieuze Oosterse wijnstoksoorten, snoei- en landbouwmethodes verbreiden, die ooit alleen maar gebruikt werden in Caucasus en Klein-Azië.
De wijnen afkomstig uit Campania waren populair bij de hoge klassen uit Rome tot de vreselijke uitbarsting van de Vesuvio.
Iedereen dacht daarna dat dat het einde zou zijn van de lokale cultuur. Door de eeuwen heen, is de inwoners alles teruggegeven wat tweeduizend jaar daarvoor bij hen werd weggehaald. Alle lava brokkelde af en werd geleidelijk aan een zeer vruchtbaar land, rijk aan mineralen die fundamenteel waren voor het kweken van druiven met unieke complexiteit en finesse.
Met verwijzing naar de Vesuvio werd besloten om het bedrijf Vesevo te noemen, naar de oude naam van de vulkaan.
Dankzij de gunstige condities van het land en het microklimaat, kunnen de wijnmakers een zorgvuldige selectie maken van de beste wijngaarden.
Hierdoor kunnen ze de beste tijd van het jaar kiezen voor het oogsten en de wijnen maken van de beste druiven. Nu laten de moderne technologie en ervaring op het gebied van wijnbereiding Vesevo toe om wijnen te produceren, waarin de belangrijkste interpretatie terugkomt van duizenden jaren van wijnbereidingstraditie.
DE WIJNEN:
Vesevo Falanghina Beneventano
Gemaakt van 100% Falanghina.
Lekker met lichte hoofdgerechten, witvlees, witte vis, asperges en jonge kazen.
Vesevo Aglianico rosso Benefato - uitverkocht!
Gemaakt van 100% Aglianico druiven.
Lekker met stoere stoofpoten, oude kazen en gegrild vlees.
Vesevo Taurasi
100% Aglianico met 16 maanden houtrijping.
Deze Taurasi heeft een diepe donkerrode kleur. In de neus delicate aroma’s van rood fruit en bessen.
In de mond komen smaken van drop en kruiden naar voren. Een mooie ronde wijn met zachte tannines.
5 dingen die je nog niet wist over onze ENSIS - Aglianico Taurasi DOCG
1. Deze druivensoort dateert uit de Griekse tijd en de naam is afgeleid van Hellenic, later met de komst van de Spaanse kolonisatie veranderd in "Aglianico"
2. De naam Taurasi is afgeleid van Taurasia, het kleine dorp dat dateert uit de Griekse tijd, veroverd door de Romeinen na het verslaan van de Harpins, in 90 na Christus. C.
3. Het herkomstgebied van de druiven die geschikt zijn voor de productie van de DOCG Taurasi-wijn, omvat uiteraard het dorp Taurasi en 16 andere gemeenten in de provincie Avellino. Het landschap dat wordt gekenmerkt door vulkanische grond, waar de Aglianico-wijnstok zijn natuurlijke habitat heeft gevonden en zijn beste wijnen voortbrengt.
4. De Ensis is afkomstig van zeer oude wijngaarden waar de druiven gedeeltelijk afkomstig zijn van de historische wijngaard in Case D'Alto van meer dan 250 jaar oud.
5. Ensis, komt van het Latijnse woord dat zwaard betekent, en het vertelt het verhaal van Vesevo en Sebeto, twee jonge mannen die allebei verliefd waren op een prachtige dame genaamd Leucopetra. Lange tijd hebben beide mannen de dame in kwestie het hof gemaakt, maar ze kon niet beslissen welke van hen ze moest kiezen.
Op een dag, terwijl ze schelpen aan het zoeken was op het strand, verschenen Vesevo en Sebeto voor haar en begonnen een verschrikkelijk gevecht. Leucopetra werd zo bang dat ze het water in rende en haar vader riep. Neptunus veranderde haar in de grootste en mooiste brandingspilaar.
Sebeto, verbrijzeld door de pijn, huilde zo wanhopig dat hij in een rivier veranderde, die duizenden jaren later op mysterieuze wijze verdween.
Vesevo verloor zijn verstand.
Het vuur van zijn liefde veranderde in het vuur van de vulkaan.
Bron & foto's: WT