Fourme d'Ambert
Fourme d'Ambert op brood
Een recept van Dea, meegenomen uit de Bourgogne.
Snijd een boterham in de vorm van een plak Fourme d'Ambert .
Beleg hem met pruimen compote en leg daarop een plak kaas.
Verwarm in een oven en serveer direct.
Heerlijk met een glas witte Bourgogne, liefst hout gerijpt of een glas Moscato uit de Dolomieten.