Webshop Eleveld Steenwijk
Aanmelden nieuwsbrief Eleveld Steenwijk
Eleveld Steenwijk

Citroen wijn

Citroen wijn

Een recept van Claire, Franse schoonzus,
als familie en vrienden in,, La Baule ,, aanschuiven.


9 dagen voorbereiding en
1 dag koelen



Haal van 6 citroenen de zestes af en laat het intrekken in
1/4 liter eau-de-vie à 45 % alkohol en
1/2 liter mineraal water (platte).

Laat het 3 dagen intrekken.

Meng dan 3 liter witte wijn (type witte Bordeaux) met
600 gram suiker en
het zestemengsel en laat het nog 6 dagen intrekken.
Af en toe iets roeren zodat de suiker vermengd wordt.

Filteren, koelen en geniet.
Drinkt als limonade, maar na 2 glazen weet je het beter!!!

Eet er wat gebakken garnalen bij.


foto: questcequonmange