|
Ik vind het leuk met wijn te koken, soms doe ik het zelfs in het eten. (anonymus)
You can't talk about passion,
you have tot taste it!
Champagne geeft je de idee dat het zondag is en dat betere dagen eraan komen.
Marlene Dietrich
Wijn is water gevuld met zon (Galileo Galilei)
Een vat wijn doet meer wonderen dan een kerk vol heiligen
Italiaans spreekwoord
Een gezonde ziel kan niet in een droog lichaam wonen (F. Rabelais)
Als ik een glas wijn drink,
word ik een ander mens,
en die ander heeft altijd geweldige dorst. (Simon Carmiggelt)
"Op wijn raak je nooit uitgekeken.
De vele facetten van wijn boeien en brengen mensen samen.
Mensen, die uit hobby of beroep met wijn bezig zijn, zijn meestal leuke, interessante mensen.
Het product wijn maakt die selectie" ( André Sauerbier)
Een maaltijd zonder wijn is als een dag zonder zonneschijn. (Jean-Anthelme Brillat-Savarin)
Een wijnstok draagt drie trossen:
de eerste van genot,
de tweede van dronkenschap,
de derde van berouw '(Anacharsis')
Een maaltijd met wijn wordt een diner . (Anonymus)
Eet, drink en wees vrolijk. Het kan je laatste dag zijn (Shakespeare)
de visch bemint het vocht,
en wil wel drymaal swemmen.
In 't waater eerst, daarnaa in sausse en dan in wyn.
Poisson sans boisson est poison!
Vis zonder drank is vergif!
Het leven is te kort om slechte wijnen te drinken . (Anonymus)
Goede wijn behoeft geen krans. (Spreekwoord)
Wijn is de meest gezonde en hygienische aller drank . (Pasteur)
Een man die na de maaltijd druiven kreeg aangeboden zei:
"zeer vereerd, maar ik ben niet gewend om wijn in pillen te gebruiken ! (Brillat Savarin)
Als wijn je hindert in je werk,
stop dan met werken . (Frans spreekwoord)
Wijn is het beste antivries voor de ziel. (R. von Endt)
Si tu bois... tu mourras,
Si tu ne bois pas... tu mourras.
Alors, bois. (P. Ramain)
Een bijzondere wijn is niet het werk van de mens,
het is het resultaat van een voortdurende en verfijnde traditie.
In een oude fles zit meer dan duizend jaar geschiedenis. (Paul Claudel)
Penicilline geneest,
maar wijn maakt mensen gelukkig. (Alexander Flemming)
Een wijn is als een mooie vrouw...
die laat je ook geen 10 jaar in een kelder liggen!
(Anonymus)
Quis, quoud, ui, quibus auxillis,
cur, quomode, quanto...
Nunc est bibendum vinum!
Wie, wat, waar, op welke wijze,
waarom, hoe en wanneer...
Nu is het tijd om wijn te drinken!
Wijn is onze beste ambassadeur. (Otto van Bismarck)
Wijn is de bloem in het knoopsgat der beschaving. (J.W.F. Werumeus Buning)
De wijn is van de dranken de nuttigste,
van de geneesmiddelen de smakelijkste,
van de voedingsmiddelen de aangenaamste.
(Plutarcus)
Wijn inspireerd,
Wijn maakt gelukkig,
Wijn verbroedert,
Wijn maakt gedachten vrij.
Wijn is dus synoniem voor vrede.
Wine is the constant proof that God loves us and
likes to see us happy.
Benjamin Franklin
Qui sait déguster ne boit plus jamais de vin,
mais goûte des secrets. (Salvador Dali)
Wie denk wijn te kunnen proeven drinkt nooit meer wijn, maar ervaar geheimen.
Bij Duitse wijn kan je blijven werken
(Jan van Lissum)
Geheelonthouders hebben gelijk, maar alleen de drinkers weten waarom
(Simon Carmiggelt)
"Le grand vin, une fois, c'est euphorisant.
Le bon vin, chaque jour, c'est... bonheurisant !"
R.C.
Wijn is onder de dranken de nuttigste,
onder de medicijnen de lekkerste
en onder de voedingsmiddelen de aangenaamste!
Plutarchus
Bij een goede fles wijn vergeet ik mijn zorgen, maar nog nooit ben ik door mijn zorgen een goede fles wijn vergeten. (Hubrecht Duijker)
Wijn drink je met liefde en aandacht voor wat je drinkt.
Wie dat niet doet wordt alleen maar dronken.
Te lang wachten voor dat ene, speciale moment om een grote wijn te drinken, kan betekenen dat het geen grote wijn meer is. (Hubrecht Duijker)
“Chi beve buon vino dorme bene, chi dorme bene non pecca, chi non pecca ha la vita eterna, quindi chi beve buon vino ha la vita eterna!”
(Wie goede wijn drinkt slaapt goed, wie goed slaapt begaat geen zonde, wie geen zonde begaat heeft het eeuwige leven…"
kortom: wie goede wijn drinkt, heeft het eeuwige leven)
BACCHUS
Maar wie was Bacchus eigenlijk?
Bacchus is in de Romeinse godsdienst de god van de wijn, de seksuele vrijheid en de vruchtbaarheid.
Het verhaal van Bacchus, ook bekend als de Griekse Dionysus, begint aan de oever van de rivier Asopos, bij Thebe, wanneer de oppergod Zeus zijn oog laat vallen op de knappe Semele.
Hij zweert dat hij haar de zijne zal maken en zo geschiedde.
Het resultaat van hun korte amoureuze samenzijn is een baby met kleine hoorntjes op zijn hoofd die, zo wordt gezegd, geboren wordt uit het dijbeen van zijn vader.
Dit vreemde begin van Bacchus leven zou tot nog vreemdere verhalen leiden, die door de millennia heen zijn doorgegeven door dichters, sprookjesvertellers en historici.
Al die mythen uit een verloren gegane wereld zijn nu bijeengebracht:
hoe Bacchus in zijn jeugd op de berg Nysa tussen nimfen en saters vertoefde;
hoe hij genadeloos wordt opgejaagd door de godin Hera die woedend is om dit slippertje van haar man Zeus;
hoe Bacchus over India en andere landen zegevierde toen hij nog een sterveling was, en natuurlijk
over zijn vele liefdesverhoudingen met als hoogtepunt het moment dat hij Ariadne redde van Naxus nadat zij daar door Theseus was achtergelaten.
Bacchus is misschien wel het bekendst om zijn cadeau aan de mensheid: wijn!
Daarmee bracht hij plezier en genot, maar ook razernij en dood, getuige de tragedie van Pentheus die wordt verscheurd door Bacchanten, onder wie zijn eigen moeder.
|
