Cepage wijnen
Cépage-wijnen
Cépage-wijnen, ofwel wijnen gemaakt van één druivensoort zijn zo oud als de weg naar Rome.
De Elzas weet niet anders en in de Bourgogne wordt wit slechts van de Chardonnay en rood alleen van de Pinot Noir gemaakt.
In nieuwe wijnlanden als Australië, Nieuw-Zeeland en Chili is het vermelden van de druivensoort op het etiket een goed gebruik, omdat de wetgeving geen rassen voorschrijft.
Ook in Frankrijk gaan er stemmen op om via een 'backlabel' de consument te informeren over de rassen waarvan de wijn is gemaakt.
Voor de Languedoc was het, vanwege het ontbreken van druivenvoorschriften, ook heel normaal de naam van de druif op het etiket te zetten.
Dat verklaart ook waaroom veel Cépage-wijnen uit het land van 'Oc' komen.