Caipirinha cocktail

Overgebleven van onze braziliaanse vakantie

De cocktail dient niet al te lang van te voren te worden gemaakt omdat de limoen
(schil) anders bitter wordt!
Snijd 2 limoenen in kwarten.
Doe ze in een glas en strooi hierover 2 lepels witte rietsuiker.
Gebruik een stamper om het sap uit de limoenen te persen
(alleen het sap van de limoenen eruit persen, niet de olie uit de schil).

Aanvullen met gecrushed ijs en de Ypioca Cachaca (Braziliaanse
rumsoort).
Garneer eventueel met een limoentje en een rietje.

Even goed roeren en geniet.


P.S. Het drinkt
als limonade, maar na 5 glazen, weet je het beter!


Caipiroska = dezelfde coktail, maar dan met
Vodka en
Caipirissima = ook dezelfde coktail, maar dan met
bruine, niet braziliaanse rum.
Mojito = is dezelfde
samenstelling van limoen, rietsuiker, rum (liefst Bacardi), limoen maar dan
met munt blaadjes.