Brick en zalm
Brick en zalm
Een recept van Ninke om Vincent te versieren.
Bak velletjes brick deeg in een gewenste vorm (eventueel met verse kruiden, als dille, ertussen).
Maak een avocadomousse door
een avocado,
2 eetlepels crème fraîche,
wat citroensap,
zout en peper samen te mixen.
Een plakje gerookte zalm in de bakjes doen, de mousse erbij...
Nu even stapelen en versieren met foreleitjes en een takje kervel.
Geen zin om een filo bakje te maken? ook heerlijk op een boterham!
Een glas droge witte wijn erbij... lekker!