Webshop Eleveld Steenwijk
Aanmelden nieuwsbrief Eleveld Steenwijk
Eleveld Steenwijk

Moldavië en wijn..

DE MOLDAVISCHE DAGEN...
in mei

“Een dag zonder wijn is als een dag zonder zon”.... In Moldavië is het dus altijd mooi weer! 

De Moldavische wijnbouw kende een bloeiperiode tijdens het beroemde koningschap van Stefan cel Mare in de 14e en 15e eeuw.
Moldavië heeft alles wat je als wijnland kan wensen.
De bodem, een ideaal klimaat, verkoeling van de Zwarte Zee en eeuwen lang ervaring.
Maar het land kampt nog steeds met armoede, bureaucratie en vooral met een onbekend imago. Het is de vraag of er snel een doorbraak naar West-Europa zal komen.
De Moldaviërs kunnen uitstekende wijnen maken van Franse druivenrassen.

De wijngaarden liggen in een glooiend landschap op dezelfde breedtegraad als de Bordeaux.
Ongeveer een tiende deel van het land is ermee bedekt. Geen enkel ander Europees land komt ook maar in de buurt van dit hoge percentage.

Deze maand een aantal nieuwe wijnen van Radacini.
Radacini betekent Roots, wortel.

Deze wijnen werden voor het eerst gepresenteerd op Prowein 2017.
 

Omdat er veel soorten druiven zijn, zijn er ook veel soorten wijn.
We hebben al 2 dagen mogen genieten van heus zomersweer en de voorspellingen voor de komende periode zijn ronduit goed!
Na de koele voorjaarsmaanden is de tijd nu aangebroken voor wat frisser wit, elegant rood en uiteraard rosé!
Zorg dat u ze op tijd in huis haalt, zodat u bij de volgende zomerzon kunt genieten van een heerlijk koel glas wit, rosé of rood!


 

Radacini Cabernet Sauvignon, sappig en soepel!
Met een heerlijk voorjaarsbouquet met rijp rood fruit, rode bessen en bosvruchten. Het feest gaat door in de smaak met een volle body, fraaie zachte tannines en een goede balans.
Voor bij de spaghetti Bolognese en pizza Margarita en Napolitana. 

Radacini Sauvignon Blanc, mineraal en citrusachtig…
Vanwege het zonnige klimaat in Moldavië heeft deze wijn aroma’s van passiefruit, appeltjes, limoen en grapefruit en veel sappigheid in de mond.
Ideaal als aperitief, maar ook lekker bij een salade geitenkaas, bij mosselen en visgerechten als forel en kabeljauw.

Heerlijk bij een visgerecht zoals de zalm van Lisa:
Dit is een lauwwarm gerecht dat heerlijk smaakt op een zomerse avond, buiten met deze Sauvignon, wat broodjes en goed gezelschap.
In een grote kom 6 ontvelde romatomaten in brunoise snijden (mini blokjes).
In even kleine stukjes, 1 rode ui erbij doen. Het sap van 1 citroen, wat zout, flink wat peper en ± 4 eetlepels extravierge olijfolie toevoegen.
Door deze heerlijke salsa een flinke bos fijngesneden koriander mengen. Dit even laten marineren zodat alle smaken één worden.
Verse zalm in reepjes snijden, bebloemen, iets zouten en peperen en KORT maar heel HEET bakken.
Serveren met de salsa en GELIJK AANVALLEN, want dit gerecht kan niet wachten.

Om van de druif tot een hoogwaardig product te komen, zijn verschillende handelingen nodig zoals:
- de keuze van de druif,
- het kweken van de druiven en
- de methode van wijn maken... .

Het is de combinatie van deze essentiële factoren die de wijn gaan bepalen .... om ieders mond te kunnen verwennen.

Radacini Vintage Pinot Noir met zijn verleidelijk fruitbouquet van framboos, bosaardbei en kersenjam.
Zijdezacht van smaak en met een hint van vanille in de afdronk. Dit is pas lekker!
Proef deze Pinot Noir met zijn Mediterrane kruidigheid bij pizza en pasta!

 

Radacini Vintage Cabernet Sauvignon met aroma’s van zwarte bessen en bramen en een verleidelijke toets van ceder.
Vlezig, fruitig, met wat eucalyptus, zwoele tannine en heerlijke body.
Mondvullend en toch elegant, ideale wijn voor elke dag.
Drink bij lam, goulash en kruidige gerechten.

Deel de passie van de wijnproducenten en beleef het ritme van de wijncultuur.
Een onvergetelijke ervaring!

Ter kennismaking: 6 flessen voor € 35.00


2 Sauvignon Blanc + 2 Cabernet Sauvignon +
1 Vintage Pinot Noir + 1 Vintage Cabernet 

2018
JUBILEUM JAAR = 100 jaar bestaan van het bedrijf!

Vanzelfsprekend geldt voor de consumptie van alcohol altijd: geniet uitbundig, maar drink met mate!
Vriendelijke groeten, veel wijnplezier en heel veel mooie zomerse dagen toegewenst.

Bert & Ginette Eleveld